Come iniziare una Dieta Chetogenica?
Scopri cosa fare prima di iniziare una Dieta Chetogenica e le diverse modalità di approccio
Vita Chetogenica
Ultimo aggiornamento 2 anni fa
Prima di intraprendere una Dieta Chetogenica, accertati che le tue condizioni di salute lo permettano. Ci sono diverse controindicazioni, assolute e relative, che rendono sconsigliabile l'utilizzo di regime chetogenico da parte di alcuni soggetti. Per qualsiasi dubbio, chiedi consiglio al tuo medico curante.
Puoi approcciarti ad una Dieta Chetogenica con diverse modalità.
Parti da una dieta low carb
Puoi iniziare il tuo percorso con una dieta low carb.
Riduci innanzitutto l'apporto giornaliero di carboidrati tra i 100 e i 150 grammi. Nel corso delle settimane, riduci ogni giorno (o a giorni alterni) i carboidrati di 20 grammi, fino a raggiungere 20-25 grammi giornalieri.
Iniziare con una dieta low carb è un approccio più lento, ma può evitarti i sintomi della keto flu e ti da modo di abituarti gradualmente al nuovo stile alimentare, aggiustando la dieta man mano.
Parti con un basso apporto di carboidrati
Inizia direttamente con 20 grammi di carboidrati al giorno. Dopo circa 2-3 settimane, raggiunta la keto adaption, puoi incrementare i carboidrati giornalieri di 5-10, incrementandoli gradualmente nel corso delle settimane successive, fino a raggiungere la quota massima consentita di 50 grammi. Oppure, fino al raggiungimento della tua soglia glucidica personale, monitorando la chetosi.
Parti dalla quota massima consentita
Se sei uno sportivo, conosci bene la dieta chetogenica oppure la chetosi ti interessa relativamente e preferiresti avere più libertà; potresti iniziare la Dieta Chetogenica partendo subito dall'apporto massimo di carboidrati consentito di 50 grammi. Distribuiscili in maniera omogenea, pianificando in anticipo la giornata alimentare, per evitare di ritrovarti ad apportarne più del previsto o ad avere dei pasti troppo ricchi in carboidrati rispetto ad altri.
Parti con il digiuno
Iniziare con un digiuno intermittente, o un giorno di completo digiuno, può aiutarti a raggiungere la chetosi più rapidamente. In seguito, passa ad una Dieta Chetogenica scegliendo tra le modalità proposte in precedenza. Durante il digiuno, ricordati di idratarti idratato. Aggiungere un po' di sale nell'acqua può aiutare ad alleviare alcuni effetti negativi del digiuno, come l'affaticamento.