Posso bere il latte in Dieta Chetogenica?
Scopri se il latte è concesso e se fa uscire dalla chetosi
Vita Chetogenica
Ultimo aggiornamento 2 anni fa
Il latte, di qualsiasi fonte animale esso sia, contiene zuccheri. È pertanto un alimento da evitare o fortemente limitare in Dieta Chetogenica poiché può interferire negativamente con la produzione di corpi chetonici.
L'apporto medio di zuccheri è di 5 grammi ogni 100 ml di alimento. Se proprio vuoi berlo dovresti quindi cercare di non superare i 100 ml circa, sceglierlo intero e abbinarlo ad una fonte alimentare ricca di grassi come la frutta secca, il cacao, il cocco o il cioccolato extra fontente (>90%) così da rallentare l'assorbimento degli zuccheri.