Posso mangiare la frutta in Dieta Chetogenica?
Scopri se la frutta è keto o fa uscire dalla chetosi
Vita Chetogenica
Ultimo aggiornamento 2 anni fa
La frutta è un alimento ricco di zuccheri (fruttosio), pertanto sconsigliata in Dieta Chetogenica.
Gli zuccheri sono carboidrati semplici, assorbiti più rapidamente rispetto ai carboidrati complessi. Questa elevata velocità di assorbimento può causare la riduzione o l'arresto momentaneo della produzione dei chetoni, poiché il corpo torna ad utilizzare lo zucchero come substrato energetico principale.
Tuttavia, se la porzione è ridotta, selezioni frutta a basso contenuto di zuccheri - come i frutti di bosco - e il pasto comprende altri cibi che apportano proteine, grassi e/o fibre che rallentano l'assorbimento degli zuccheri, potresti consumarla senza compromettere la chetogenesi.
Per sapere con certezza se un pasto con frutta ha su di te te ripercussioni negative sui livelli di chetoni nel sangue è misurando la chetosi con un test ematico 60-90' minuti dopo aver terminato il pasto.